Összegyúrjuk a tésztát. Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük. A sütőtököt 4 cm-es szeletekre vágjuk és tepsibe tesszük. Előmelegített, 200 fokos sütőben puhára sütjük. A húst villával pürésítjük. A sütőtökpürét összekeverjük a durvára vágott dióval, fél fej, apróra vágott hagymával. Sóval, őrölt fehér borssal és csíkokra vágott friss zsályalevelekkel ízesítjük. A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk és a sütőtökös töltelékkel raviolit készítünk belőle. Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a maradék, kockára vágott hagymát. Meghintjük a liszttel és 1 percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a levessel és a borral. Hozzáadjuk a szükség szerint előzetesen beáztatott mazsolát és 3 percig főzzük. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük. A tésztát lecsöpögtetjük és előmelegített tálba tesszük. Ráöntjük a boros-mazsolás mártást.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom