50 dkg spagetti,
75 dkg vad zöld spárga,
50 dkg nagyon érett paradicsom,
50 dkg kemény juhsajt,
2 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál olívaolaj,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A zöld spárga fás alját levágjuk, a kemény részeket meghámozzuk. Kisujjnyi darabokra vágjuk, a csúcsokat félretesszük. Bő forrásban lévő sós vízben kb. 8 percig főzzük. Hozzáadjuk a spárgacsúcsokat és még 2-3 percig főzzük. Serpenyőben olajat forrósítunk, beletesszük a zúzott fokhagymát, 1 percig pirítjuk, majd a lecsöpögtetett zöld spárgát és a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot is hozzáadjuk. Megsózzuk és kis lángon 15 percig főzzük. A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrve keverjük bele a mártásba. Reszelt sajttal tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom