A megtisztított sárgarépát puhára főzzük. Lecsöpögtetjük és turmixgépben pürésítjük. Belekeverjük a paradicsompürét. Deszkára szitáljuk a lisztet és a sót. Közepébe mélyedést nyomunk és egyenként beleütjük a tojásokat. Villával apránként beledolgozzuk a lisztbe. Belekeverjük a sárgarépapürét is. A tésztát lisztezett deszkán összegyúrjuk. Pihentetjük, majd vékony vagy szélesmetéltet készítünk. A tésztát forrásban lévő, sós vizben rugalmasra főzzük. Közben a vajat felolvasztjuk, a diót durvára vágjuk. A tésztát leszűrjük, majd előmelegített tálba tesszük. Ráöntjük a forró vajat, rámorzsoljuk a túrót. Reszelt sajttal, durvára vágott dióval, sóval, borssal meghintjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom