Az édeskömény gumókat megmossuk, kettévágjuk majd vékony csíkokra szeljük.
A hagymát meghámozzuk, felkarikázzuk.
A paradicsomok héját bemetsszük, két percre lobogó vízbe tesszük, hideg víz alatt lehűtjük, ezután meghámozzuk. A paradicsomokat félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk.
Mély serpenyőbe két evőkanál olívaolajat öntünk,
beletesszük az édesköményt, a hagymát valamint a paradicsomot, hozzáadjuk a koriandermagot, és harminc percig alacsony hőfokon pároljuk.
A metélőhagymát átválogatjuk, megmossuk majd apróra vágjuk.
A keszegszeleteket apróra vagdaljuk, összekeverjük a metélőhagymával és a maradék olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Kivajazott tűzálló tálba egyengetjük a keszeget, végül beborítjuk az édesköményes keverékkel.
180°C -ra [5-ös fokozat] előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom