Hozzávalók 6-8 főre:
60 dkg zöldbab,
80 dkg csicseriborsó konzerv,
8 articsóka,
1 spanyol hagyma,
1 répa,
12 dkg petrezselyem,
12 dkg koriander,
3 dkg kapor,
2 ek. fehérborecet,
3 ek. olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál mustár,
1 mokkáskanál őrölt kömény,
1 citrom leve,
10 dkg felaprított pörkölt mogyoró,
só, bors