Hozzávalók 12 szelet főre:
3 pohár kis kockákra vágott, tisztított tökhús (kb. 50 dkg tisztítatlanul, pl. Hokkaido),
1 pohár tej,
1 csipet só,
1 csipet reszelt szerecsendió,
5 dkg puha vaj,
2 tojás,
fél pohár nádcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 pohár teljes kiőrlésű liszt,
1 pohár finom liszt,
2 teáskanál sütőpor,
1 pohár darált mogyoró,
2-3 evőkanál narancslekvár,
3 evőkanál pörkölt mogyoró,
zsír és liszt a formához